Vicente Noble

Altagracia Espejo, cuando visita su país, elige Boca Chica (la playa de Santo Domingo donde va más gente). Para quienes no están con tantas ganas de bullicio y compañía, Altagracia recomienda otra playa: al sur, El Quemaíto (en Barahona), una costa de arena «morena» donde casi no va gente. Para playas de arena blanca con un aire hippie y surf, está Cabarete (en Puerto Plata).

El pueblo de Vicente Noble, de donde viene Altagracia, no es nada turístico. Sin embargo, cerca hay un parque con un río de agua dulce, el Yaque del Sur, que recuerda con mucha nostalgia. «Hay una mina de azufre y una poza, La Suerza, con agua caliente». Para comer bueno y barato en Santo Domingo, uno de los restaurantes más populares entre los dominicanos es el Adrián Tropical. Allí venden Mofongo, un plato con plátano. Comer allí cuesta unos 500 pesos dominicanos (cinco euros). Para cervezas, Altagracia prefiere la Presidente. «Es la que todo el mundo toma». «Para mí, es más rica que la de aquí». Claro que el Mofongo no es la comida típica de su país, sino La Bandera (arroz con alubias), el mejor «el de mi casa».

Altagracia espejo

Nació en Vicente Noble, un pueblo de República Dominicana. Tiene 22 años. Vive en Madrid. Trabaja de ayudante de cocina en la taberna San Bernardo, en la calle del mismo nombre.

Pero tampoco dejes de ver…

Punta cana. La zona turística por excelencia está situada en el este del país.

Bahía de las Águilas. Forma parte del Parque Nacional Jaragua y dicen que allí están los arrecifes coralinos mejor preservados del Caribe.

Bahía de Samaná. Allí se encuentran las playas tranquilas y limpias de arena blanca. Es conocida como uno de los mejores lugares para observar ballenas .